Vakumlu Eski Kaşar

Vakumlu eski kaşar, olgunlaştırılmış bir peynir çeşididir. Peynirin üretiminde, süt önce pastörize edilir ve ardından mayalanmaya bırakılır. Mayalanmanın ardından peynir kütleleri kesilir ve peynir altı suyu ayrılır. Ardından, peynir kütleleri tuzlu suya batırılır ve bir süre bekletilir.Daha sonra, peynir kütleleri özel bir odada olgunlaştırılır. Bu odada, sıcaklık ve nem kontrol edilerek peynirin karakteristik lezzeti ve dokusu oluşur. Olgunlaşma süreci sonrasında, peynir vakumlanarak paketlenir ve satışa sunulur.
Vakumlu eski kaşarın aroması oldukça yoğun ve keskindir. Peynirin kendine özgü bir tadı vardır ve birçok yemeğe lezzet katar. Vakumlu ambalajı sayesinde peynirin tazeliği uzun süre korunur. Dilimlenerek veya rendelenerek tüketilebilir. Kahvaltı sofralarında, sandviçlerde, salatalarda veya pizza ve makarnalarda kullanılabilir.
Vakumlu eski kaşar peyniri, sütten üretildiği için yüksek bir kalsiyum, protein ve yağ içeriğine sahiptir. Ayrıca, A, B12 ve K vitaminleri gibi besin maddeleri içerir. Ancak, yüksek yağ içeriği nedeniyle, tüketilirken porsiyon kontrolü yapılması önerilir.
Vakumlu eski kaşar peyniri, vakumlu ambalajı sayesinde uzun süre dayanabilir. Ancak, açıldıktan sonra hava ile temas etmesi durumunda, hızla tazeliğini yitirebilir. Bu nedenle, açıldıktan sonra buzdolabında hava almayacak şekilde saklanması önerilir.
Sonuç olarak, vakumlu eski kaşar peyniri, yoğun aroması ve lezzetiyle çok sevilen bir peynir çeşididir. Hem tek başına hem de yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir ve uzun raf ömrü sayesinde, stoklama ve saklama açısından da oldukça pratiktir.
besleyici olacaktır.
Vakumlu Eski Kaşarımızı İncelemek İçin Tıklayınız